저퓨린식이란 혈액 내 요산 수치를 낮추기 위해 퓨린 함량이 적은 음식을 섭취하는 식이요법입니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 전환되는 물질로, 통풍이나 고요산혈증 환자들에게 권장됩니다. 이러한 식이요법은 신장 질환이나 요로결석이 있는 환자들에게도 도움이 됩니다.
2. 저퓨린식이 필요한 사람들
저퓨린식이 요법이 필요한 대표적인 사람들은 다음과 같습니다:
– 통풍 환자
– 고요산혈증 환자
– 신장 질환자
– 요로결석 환자
– 가족력으로 인한 요산 대사 이상이 있는 사람
– 퓨린 대사 장애가 있는 사람
3. 단백질과 저퓨린식의 관계
단백질은 인체에 필수적인 영양소이지만, 동물성 단백질 식품은 대체로 퓨린 함량이 높습니다. 저퓨린식이를 따르는 사람들은 충분한 단백질을 섭취하면서도 퓨린 함량을 제한해야 하는 어려움에 직면합니다. 이러한 상황에서 저퓨린 단백질 보충제가 대안이 될 수 있습니다.
4. 저퓨린 단백질 보충제의 종류
저퓨린 단백질 보충제에는 여러 종류가 있습니다:
– 유청 단백질 분리물(WPI): 일반 유청 단백질보다 정제 과정을 거쳐 퓨린 함량이 낮습니다.
– 계란 흰자 단백질: 퓨린 함량이 적은 편으로 통풍 환자에게 적합합니다.
– 식물성 단백질(콩 단백질 제외): 완두콩, 감자, 쌀 단백질 등은 퓨린 함량이 낮습니다.
– 콜라겐 단백질: 퓨린 함량이 매우 낮아 저퓨린식이에 적합합니다.
5. 저퓨린 단백질 보충제 선택 시 고려사항
저퓨린 단백질 보충제 선택 시 다음 사항을 고려해야 합니다:
– 퓨린 함량: 100g당 퓨린 함량이 낮은 제품을 선택
– 단백질 함량: 고단백 제품 선택
– 첨가물: 인공 첨가물이 적은 제품 선택
– 소화 흡수율: 체내 흡수가 잘 되는 제품 선택
– 맛과 사용 편의성: 장기간 사용할 수 있도록 맛과 편의성이 좋은 제품 선택
6. 효과적인 단백질 보충제 복용 방법
최대 효과를 위한 저퓨린 단백질 보충제 복용 방법은 다음과 같습니다:
– 운동 전후: 근육 합성에 도움이 되도록 운동 전후에 섭취
– 식사 대용: 퓨린이 높은 식사 대신 단백질 쉐이크로 대체
– 적정 용량: 체중 1kg당 약 1.2-1.6g의 단백질 섭취 권장
– 물 충분히 섭취: 단백질 대사를 돕고 요산 배출을 촉진
– 규칙적인 복용: 하루 중 단백질 섭취를 고르게 분배
7. 저퓨린식과 병행해야 할 생활습관
단백질 보충제와 함께 다음 생활습관을 병행하면 효과적입니다:
– 충분한 수분 섭취: 하루 2리터 이상의 물 섭취
– 알코올 제한: 특히 맥주는 퓨린 함량이 높아 피해야 함
– 규칙적인 운동: 적절한 유산소 운동으로 체중 관리
– 체중 관리: 비만은 요산 수치를 높이는 요인
– 정기적인 검진: 요산 수치를 정기적으로 모니터링
8. 주의해야 할 식품과 대체 식품
퓨린 함량이 높아 피해야 할 식품과 그 대체 식품은 다음과 같습니다:
피해야 할 식품:
– 내장육, 생선 내장
– 정어리, 멸치, 고등어 등 등푸른 생선
– 조개류, 새우, 게 등 갑각류
– 효모 추출물, 맥주
대체 식품:
– 흰살 생선(대구, 명태)
– 저지방 유제품
– 계란 흰자
– 두부(적정량)
– 쌀, 감자, 곡물
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